Delizia il palato con la nostra pasta gamberi e pomodorini, un piatto pronto in pochi minuti, incredibilmente facile da preparare.
Semplice e rapido: la preparazione della pasta con gamberi e pomodorini rappresenta un primo piatto di pesce economico, pronto in pochi minuti. Ideale per pranzi e cene a base di pesce con amici e familiari, è perfetto per occasioni speciali come la vigilia di Natale o il cenone di San Silvestro in attesa del Capodanno. Il condimento, a base di gamberi e pomodorini, è estremamente facile da preparare anche in anticipo, consentendo di godersi appieno la compagnia degli ospiti.
Per quanto riguarda il formato di pasta, i paccheri sono particolarmente consigliati, ma si possono utilizzare anche formati di pasta lunga come linguine o pasta fresca come trofie o fusilli. In caso di allergie al grano o celiachia, è opportuno optare per la pasta senza glutine, come quella a base di mais, riso o grano saraceno.
Ingredienti Pasta gamberi e pomodorini ( 2 persone)
- 160 g pasta
- 200 g gamberi (o mazzancolle)
- 150 g pomodorini (pachino, datterino..)
- 1 spicchio aglio
- q.b. olio extravergine d’oliva
- 1 ciuffo prezzemolo
- q.b. sale fino
- 30 ml vino bianco secco
Come preparare la Pasta gamberi e pomodorini
- Sgusciate i gamberi.
- Tagliate i pomodorini a metà o in quarti dopo averli lavati.
- In una padella, fate soffriggere lo spicchio di aglio nell’olio extravergine di oliva. Aggiungete i pomodorini e cuoceteli fino a renderli morbidi.
- Aggiustate di sale e pepe.
- Unite i gamberi puliti e fateli rosolare, quindi sfumate con il vino bianco.
- Nel frattempo, cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e aggiungetela direttamente in padella con il condimento.
- Mescolate bene e mantecate.
- Infine, aggiungete il prezzemolo fresco tritato alla fine della cottura.
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