Esplora il Gusto Autentico del Bollito a Milano: Ecco di seguito i 10 Luoghi Top per una Deliziosa Esperienza Gastronomica.
Il bollito, una preparazione laboriosa e calorica della tradizione culinaria italiana, specialmente delle regioni settentrionali, si colloca senz’altro nella categoria dei piaceri gastronomici. Per coloro che preferiscono non dedicarsi a casa alla sua preparazione, ecco una selezione dei migliori 10 ristoranti a Milano e dintorni, scelti dal Gambero Rosso.
Dove Gustare il Bollito a Milano e Nelle Vicinanze
- Trattoria Aurora
Immersa in un’atmosfera d’altri tempi, questa trattoria in stile Liberty nella zona di Tortona offre un bollito eccellente. Un sontuoso carrello presenta varietà come cappello del prete, muscolo, testina di vitello, lingua, cotechino, gallina, biancostato e coda. Accompagnato da bagnetto verde e rosso, mostarda, giardiniera, peperoni, cavolfiori all’aceto balsamico e cetrioli moscatelli. La carta propone anche piatti tipici come l’ossobuco in gremolada con risotto giallo. L’ampia selezione di vini è un punto di forza.
Indirizzo: via Savona, 23 – Contatti: 02 8323144 Facebook
- Agostino Campari
Questo ristorante gestito dalla famiglia Campari a Abbiategrasso, a pochi chilometri da Milano, offre uno dei migliori bolliti della zona. Servito da un carrello che include mortadella di fegato, testina di vitello, punta di vitello, pollo, manzo, cotechino e lingua, il tutto accompagnato da mostarda di frutta e verdura, cipolle in agrodolce e altre delizie. Una solida selezione di vini completa l’offerta.
Indirizzo: via Novara, 81, Abbiategrasso (MI) – Contatti: 02 9420329 www.agostinocampari.it
- Al Casottel
Situata appena fuori dal centro, nella zona di Corvetto, questa trattoria rappresenta un baluardo della tradizione culinaria milanese. Offre un’atmosfera senza fronzoli e una cucina sostanziosa con piatti come pasta e fagioli, gnocchi fatti in casa al ragù e il delizioso bollito misto. Durante la settimana, è possibile gustare un menu pranzo a 15 euro.
Indirizzo: via Fabio Massimo, 25 – Contatti: 02 57403009 www.casottel.it
- Al’ Less
Situato nella zona di Città Studi, questo locale celebra il bollito misto, completo di tutte le salse d’accompagnamento. Il menu propone anche le specialità più celebri della tradizione piemontese e lombarda. L’ambiente, ricavato in un’ex serra con arredi vintage, contribuisce a creare un’atmosfera originale.
Indirizzo: viale Lombardia, 28 – Contatti: 345 5499830 www.alless.it
- Locanda del Menarost
In una strada tranquilla nella zona delle Regioni, questa trattoria offre un’atmosfera conviviale e piatti classici della tradizione, tra cui il gran bollito misto con mostarda e salsa verde. La selezione di vini, regionale e nazionale, è di alta qualità.
Indirizzo: via G. Compagnoni, 24 – Contatti: 02 73951036 www.menarost.it
- Ristorante Macelleria Motta
Aperto da oltre 13 anni, questo ristorante a Bellinzago Lombardo offre un bollito trionfante con tagli come lingua, testina, coda, cappello del prete, biancostato, cappone e cotechino. Servito con salsa verde, senape, cren, mostarda di frutta e giardiniera di verdure, è un vero spettacolo per la vista e il palato.
Indirizzo: frazione Villa Fornaci, strada Padana Superiore, 30 – Contatti: 02 95784123 www.ristorantemacelleriamotta.it
- Non Solo Lesso
Nella zona di Buenos Aires, questo accogliente locale propone un bollito opulento e una varietà di salsine sfiziose. La carta offre anche altri piatti tipici piemontesi e lombardi, oltre a gelati, sorbetti e dolci al cucchiaio per chiudere in bellezza.
Indirizzo: via G. Jan (angolo via F. Redi) – Contatti: 02 36533440 www.nonsololesso.it
- La Piana
Sotto la guida dello chef Gilberto Farina, questo ristorante a Carate Brianza propone il menu Gran Bollito Misto ogni giovedì e venerdì. Con piatti come insalatina di nervetti, gran bollito con mostarda e salsa verde, formaggi selezionati e dolci al cucchiaio, è un’esperienza gastronomica completa.
Indirizzo: via P. Zappelli, 15 – Contatti: 0362 909266 www.ristorantelapiana.com
- La Pobbia 1850
Questa storica trattoria in zona Certosa offre il “di del less mist” solo il martedì da novembre a febbraio. Il bollito misto include testina e lingua di vitello, muscolo, biancostato di manzo, gallina, cotechino e cappello del prete. Il prezzo comprende anche salame di cioccolato finale.
Indirizzo: via Gallarate, 92 – Contatti: 02 38006641 www.lapobbia.com
- Rigolo
Nel cuore di Brera, questo ristorante classico offre un ricco bollito ogni giovedì da metà novembre a fine febbraio. Con varietà come cappello
del prete, biancostato di vitello, reale con l’osso, gallina, cotechino, lingua di vitello, coppa affumicata, tricorno e testina di vitello, accompagnati da salse e contorni sfiziosi.
Indirizzo: via Solferino, 11 (angolo largo C. Treves) – Contatti: 02 86463220 www.ristoranterigolo.it
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