Se avete voglia di una ricetta facile e fresca per deliziare il vostro palato, non vi resta che provare il gelo di mandarini Siciliano.
Scopri la ricetta passo passo del gelo di mandarini, un dessert freschissimo e autentico siciliano che conquisterà i tuoi sensi.
Questo dolce leggero e gustoso richiede solo 3 ingredienti: succo di mandarino, amido di mais e zucchero. Ideale per chi ama i mandarini e desidera concludere una cena in compagnia con una dolcezza rinfrescante.
Ingredienti per 4 persone:
- 500 ml di succo di mandarino (circa 700 gr di mandarini)
- 40 gr di amido di mais
- 80 gr di zucchero
Procedimento:
- Preparazione del succo: Spremere circa 700 gr di mandarini per ottenere mezzo litro di succo. Filtrare il succo con un colino per eliminare semi e polpa.
- Scioglimento dell’amido: Mescolare 100 ml di succo in un bicchiere con l’amido finché non si eliminano grumi.
- Preparazione del budino: In un tegame, unire il succo rimanente e lo zucchero. Portare quasi a bollore a fiamma bassa, aggiungere il composto di amido e cuocere per circa 5 minuti, mescolando con una frusta fino a ottenere una consistenza densa.
- Riposo e impiattamento: Versare il composto negli stampini e lasciar raffreddare a temperatura ambiente, quindi riporre in frigorifero per almeno 6 ore. Capovolgere gli stampini su piatti da dessert prima di servire.
Concludi la tua cena con il gelo di mandarini, un dessert freschissimo dal gusto autentico e delizioso. Scopri come pochi ingredienti possono creare magie in cucina con questa ricetta siciliana leggera e ricca di sapore di mandarino.
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