La carne al forno con purè rappresenta un’esperienza culinaria avvolgente, e il segreto per raggiungere la massima succosità risiede nella maestria della cottura.
Un piatto irresistibile e avvolgente: la carne al forno, lentamente cotta fino a raggiungere una tenerezza perfetta, accanto a un soffice e cremoso purè. Il contrasto tra la croccantezza della carne e la delicatezza del purè crea un’armonia di sapori che delizierà il palato, regalando un’esperienza culinaria indimenticabile. Un connubio di gusto e comfort, ideale per chi cerca un piacere gustativo avvolgente e soddisfacente
Ingredienti per la Carne al forno con purè
- 1 kg carne di maiale
- 1 carota
- 2 cipolle
- 200 gr funghi
- 6 patate
- burro
- latte
- sale
- pepe nero
- paprica
- olio vegetale
Come preparare la Carne al forno con purè
- Iniziate soffriggendo per qualche minuto una cipolla tritata in una padella con olio vegetale. Aggiungete poi una carota grattugiata e una manciata di funghi tagliati a metà, condite con sale e pepe.
- Successivamente, distribuite questo composto sui filetti di carne di maiale precedentemente insaporiti con sale, pepe nero e paprica.
- Adagiate il tutto su una teglia rivestita con carta da forno e cuocete in forno a 180 gradi per 40 minuti.
- Una volta sfornato, cospargete il mix con una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura e proseguite la cottura per altri 20 minuti a 220 gradi.
- Nel frattempo, lessate delle patate in una pentola con acqua salata per circa 20 minuti. Unite quindi una noce di burro, del latte tiepido e schiacciate le patate fino a ottenere un purè.
- Infine, impiattate insieme la carne al forno e il purè. Il vostro delizioso piatto è pronto per essere gustato.
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