Tra gli agrumi siciliani si distingue un autentico gioiello di vitamina C: il succoso e aromatico agrume, simbolo della prelibatezza Made in Sicily che dona un’esplosione di gusto e benefici alla salute.
Il limone Femminello di Siracusa, alimentato dal sole e dalla ricca terra siciliana, rappresenta una delle eccellenze agrumicole dell’Isola. Tra le varie cultivar di agrumi presenti in Sicilia, il Femminello Siracusano spicca per la sua diffusione e richiesta, grazie anche alla sua straordinaria fertilità che ne caratterizza il nome.
L’Indicazione Geografica Protetta “Limone di Siracusa” è riservata alla cultivar “Femminello di Siracusa” appartenente alla specie botanica Citrus limon (L) Burm.
Un viaggio storico tra Oriente e Sicilia
La storia del limone ha le sue radici in Birmania, ma è giunta in Sicilia durante il dominio arabo. Inizialmente utilizzato come ingrediente raffinato, il limone di Siracusa vide una crescita massiccia nella sua coltivazione a partire dal XVI secolo, grazie all’opera dei Padri Gesuiti. Nel corso del 1800, questo agrume varcò gli oceani, approdando nei porti delle principali città americane e conquistando l’Europa con esportazioni verso Inghilterra, Malta e Ucraina.
Le preziose proprietà dell’agrume del Femminello di Siracusa
Il limone Femminello di Siracusa si distingue per il suo sapore inconfondibile e le sue proprietà organolettiche di alta qualità. Con dimensioni medie, profumo intenso e un 30% di succosità in più rispetto ad altre varietà, il colore della buccia va dal verde all’intenso giallo, con una buccia omogenea e sottile e pochi semi. Oltre ad essere apprezzato come alimento, è ricercato anche dall’industria dei profumi e cosmetici per i suoi oli essenziali e le ghiandole oleifere presenti nella buccia.
Un concentrato di salute e benessere di questo agrume
Il Femminello di Siracusa vanta il più alto contenuto di vitamina C e acido citrico tra gli agrumi, contribuendo al benessere del nostro organismo con le sue proprietà dissetanti, disintossicanti, antiossidanti e antinfiammatorie. Studi recenti ne confermano l’efficacia nel prevenire la formazione di calcoli renali.
Versatilità in cucina e oltre
Oltre ad essere un ingrediente ideale per preparazioni dolci e salate, il limone Femminello di Siracusa è apprezzato anche nella produzione di liquori, confermando la sua versatilità in cucina e nei processi di lavorazione alimentare.
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