Ami i calamari fritti? Oggi puoi mangiarli light e in modo salutare | La friggitrice ad aria è la rivoluzione in cucina

I calamari in friggitrice ad aria sono una soluzione perfetta per assaporare un classico piatto di mare in modo più salutare.

Grazie alla friggitrice ad aria, otterrai calamari croccanti e gustosi utilizzando solo una minima quantità di olio. Questo rende la ricetta non solo deliziosa, ma anche una scelta leggera e salutare per ogni pasto.

Con pochi ingredienti e un procedimento semplice, potrai portare in tavola un piatto che conquisterà tutti. Scopri come è facile e piacevole cucinarli in friggitrice ad aria seguendo la nostra guida dettagliata.

Ingredienti per due persone

• Calamari freschi: 500 gr
• Farina di semola: q.b.
• Olio extravergine d’oliva (EVO): q.b.
• Sale: q.b.
• Limone: q.b.

Attrezzatura necessaria

• Ciotola
• Cucchiaio
• Friggitrice ad aria

Preparazione

1. Pulizia: Inizia staccando la testa e rimuovendo la penna di cartilagine interna. Elimina le interiora e la sacca di inchiostro, e tira via la pelle che ricopre il mantello. Taglia gli occhi e il dente dalla parte inferiore per liberare i tentacoli. Sciacqua accuratamente i calamari per eliminare eventuali residui di sabbia, prestando particolare attenzione ai tentacoli. Tagliali ad anelli spessi circa 1,5 cm.
2. Asciugatura: Tampona i pezzi di calamaro con carta da cucina per asciugarli meticolosamente. L’umidità residua potrebbe compromettere la croccantezza durante la cottura. Versa i calamari in una ciotola e ricoprili con farina di semola.
3. Impanatura: Impana i calamari e rimuovi l’eccesso di farina utilizzando un setaccio.
4. Cottura: Disponili nel cestello della friggitrice ad aria foderato con carta forno leggermente unta. Assicurati che non si sovrappongano per garantire una cottura uniforme. Spruzza un po’ di olio sui calamari e cuoci a 180°C per 12 minuti, girandoli a metà cottura. Aggiusta di sale una volta cotti.

Servizio

Impiattali croccanti e servi con qualche fetta di limone o delle salse.

Con questa ricetta di calamari in friggitrice ad aria, potrai godere di un piatto di mare leggero e gustoso, perfetto per qualsiasi occasione. Buon appetito!

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