E’ questo il Miglior Panettone al Mondo 2024: La Classifica Rivela un Vincitore Inaspettato Fuori dall’Italia.
Il panettone ha origini milanesi, ma sorprendentemente, il titolo di “miglior panettone del mondo” per il 2024 non va a un dolce italiano. Scopriamo insieme chi ha conquistato questo prestigioso riconoscimento.
Un duro colpo per l’Italia, e in particolare per Milano: il panettone, simbolo del Natale e della tradizione meneghina, nato secondo la leggenda dall’inventiva di un certo Tony, è stato superato. Quest’anno, il miglior panettone del mondo non è solo lontano da Milano, ma addirittura prodotto fuori dai confini italiani.
È possibile? Certo, perché la cucina è il terreno fertile per creatività, innovazione e talento. In questo campo, c’è sempre spazio per essere superati. Dal 8 al 10 novembre, Palazzo Castiglioni ha ospitato la finale della Coppa del Mondo del Panettone, un evento che ha visto 24 pasticceri sfidarsi tra uova, burro, zucchero e uvetta.
Molti si aspettavano che Milano si aggiudicasse il primo posto, essendo la patria del panettone. Tuttavia, non è stato così. I tempi evolvono, e con loro si trasformano i gusti, non solo in fatto di moda o stile, ma anche in ambito culinario.
Il miglior panettone del mondo: ecco il vincitore
La ricetta del panettone, apparentemente semplice ma tecnicamente complessa, è composta da ingredienti tradizionali come farina, burro, zucchero, uvetta, canditi e molte uova. Nonostante le sue radici milanesi, nel 2024 il miglior panettone non porta la firma di un pasticcere meneghino.
I gusti personali giocano un ruolo cruciale: c’è chi non ama i canditi e preferisce versioni più moderne, come quelle al cioccolato o al pistacchio. Altri ancora optano per alternative vegane, che negli ultimi anni hanno trovato ampio spazio nei laboratori artigianali. Tuttavia, nella Coppa del Mondo del Panettone si è voluto celebrare la tradizione, e la giuria ha decretato come vincitore Ton Cortés, uno spagnolo, autore del miglior panettone del 2024. Sul podio, a seguire, gli italiani Pasquale Pesce e Maurizio Sarioli.
La competizione del panettone al cioccolato
A parte, si è svolta anche una competizione dedicata al panettone al cioccolato, dove il podio è stato tutto italiano: Pasquale Iannelli della Pasticceria Casa Mastroianni di Lamezia Terme ha conquistato il primo posto, seguito da Pasquale Marigliano e Armando Pascarella.
Un evento che, pur rendendo omaggio alla tradizione, ha dimostrato che la pasticceria non conosce confini, né geograficamente né in termini di innovazione.
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