Scopri le migliori pasticcerie di Palermo, dove cannoli croccanti e cassate cremose diventano autentiche opere d’arte della tradizione siciliana. Un viaggio tra sapori unici e dolci irresistibili.
Pensare a Palermo evoca immediatamente una lunga lista di prelibatezze culinarie, e in cima a questa lista spiccano cannoli e cassate. Due icone della tradizione siciliana che, a colazione o come dessert, conquistano il cuore e il palato. Immaginate un cannolo croccante o una fetta di cassata con la sua ricotta vellutata: un risveglio perfetto, magari accompagnato da un cornetto ripieno di ricotta fresca.
La passione per i cannoli e le cassate su Scatti di Gusto ha radici profonde. Abbiamo esplorato la Sicilia con guide esperte per mappare i migliori luoghi dove gustare queste bontà e persino condiviso una ricetta per preparare la cassata in casa.
Ma a Palermo, è meglio il cannolo o la cassata? Perché scegliere? In un tour di marzo 2024, abbiamo provato entrambi nei locali simbolo della città. Ecco i nostri appunti per veri golosi.
Antico Caffè Spinnato: tradizione e raffinatezza dal 1860
Nel cuore di Palermo, vicino al Teatro Politeama, sorge l’Antico Caffè Spinnato, sinonimo di dolcezza dal 1860. Un luogo elegante con un’accogliente saletta interna e un ampio dehors per ogni clima. Qui, il cannolo si distingue per la ricotta fresca e ben bilanciata, mentre la fetta di cassata, pur buona, risulta leggermente asciutta.
L’esposizione delle cassate, ornate con frutta candita barocca, cattura lo sguardo e invita all’assaggio. Se amate la colazione tradizionale, non perdete il loro cornetto farcito alla ricotta.
📍 Indirizzo: Via Principe di Belmonte, 107, Palermo
📞 Telefono: +39 091 749 5104
Pasticceria Sciampagna: tra innovazione e sapori autentici
A pochi passi, la Pasticceria Sciampagna rappresenta il perfetto incontro tra tradizione e modernità. Nei suoi eleganti banchi trovate dolci di ogni tipo: dai raffinati macaron alle cassate barocche, passando per monoporzioni che mantengono tutta l’umidità e il sapore della ricotta. Il cannolo qui è eccellente, così come il cornetto per una colazione ricca e soddisfacente.
📍 Indirizzo: Via Riccardo Wagner, 8c, Palermo
📞 Telefono: +39 091 872 7508
Pasticceria Costa: dolcezza lungo via Maqueda
In pieno centro, lungo la vivace via Maqueda, la Pasticceria Costa offre una selezione irresistibile di dolci siciliani. Cannoli riempiti al momento con ricotta cremosa, cassatine e cassate al forno sono le protagoniste di questa tappa imperdibile. Il dehors accogliente invita a una sosta rilassante, ideale per gustare anche un cornetto farcito.
📍 Indirizzo: Via Maqueda, 174, Palermo
📞 Telefono: +39 091 980 7927
Oscar 1965: cassate da Oscar fuori dal centro
Allontanandovi dal centro, dirigetevi verso Oscar 1965, un’istituzione amata dai palermitani. Qui, la cassata è una vera rivelazione: umida, saporita e perfetta per un asporto. Anche i cannoli meritano una menzione, ma non perdete l’occasione di provare le loro celebri arancine: al ragù o al burro, entrambe straordinarie.
📍 Indirizzo: Via Mariano Migliaccio, 39, Palermo
📞 Telefono: +39 091 682 2381
Pasticceria Garofalo: dolci sorprese serali
Fuori dai circuiti turistici, la Pasticceria Garofalo offre un’esperienza unica: un cannolo riempito al momento e una scorza croccante che si abbina perfettamente alla ricotta. Ideale per concludere una cena alla vicina pizzeria Mistral. Il mix di tradizione e qualità ne fa una tappa consigliatissima.
📍 Indirizzo: Via Bordonaro, 30, Palermo
📞 Telefono: +39 091 637 2285
Pasticceria Cappello: cannoli, cassate e la celebre Setteveli
La Pasticceria Cappello è sinonimo di eccellenza dolciaria a Palermo. I suoi cannoli, riempiti al momento, sono un vero capolavoro. La cassata, altrettanto straordinaria, si affianca alla famosa torta Setteveli, un’icona della pasticceria italiana. Per una colazione memorabile, provate il croissant alla ricotta: un’alternativa irresistibile alle classiche creme.
📍 Indirizzo: (Quadrante in aggiornamento)
📞 Telefono: Dettagli disponibili a breve
Che siate amanti dei cannoli, delle cassate o delle colazioni con cornetti alla ricotta, Palermo vi aspetta con una selezione straordinaria di sapori. Preparatevi a un viaggio dolcissimo!
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