Analisi DNA al servizio della tracciabilità, Unipa svela le frodi alimentari

L’Università degli Studi di Palermo, grazie a un progetto finanziato dal PON R&C 2007-2013, è ora in grado di svelare le frodi alimentari tramite analisi del DNA delle produzioni alimentari tipiche.

Tutte le informazioni nel video pubblicato da Vanessa Dioguardi.

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