Immergiti nell’irresistibile magia delle Castagnole di Carnevale, un portale di delizie che conquisterà il tuo tavolo e farà impazzire gli ospiti.
Le castagnole di Carnevale rappresentano una ricetta rapida e semplice, richiedendo solo pochi ingredienti di base per essere pronte in pochi minuti.
Questi dolcetti croccanti, insieme alle chiacchiere, alle zeppole, agli arancini e alle frittelle, sono un classico nelle festività di Carnevale. La loro preparazione è veloce e semplice, permettendo di deliziarsi con il loro aroma irresistibile. Sono deliziosi sia appena sfornati, emanando calore, che freddi, mantenendo comunque il loro irresistibile sapore. Dopo la fase di frittura, una spolverata di zucchero a velo completa la preparazione delle castagnole di Carnevale, rendendole pronte per essere gustate!
Questi piccoli bocconcini fritti sono una tentazione per il palato e incontrano i gusti di tutti. Sono perfetti per celebrare le tradizioni di Carnevale, ma vi siete mai chiesti se esiste un modo alternativo per prepararle? Forse avete sperimentato la loro creazione anche al di fuori della stagione di Carnevale?
Ora, esploriamo insieme il procedimento per preparare queste deliziose castagnole di Carnevale!
Ingredienti per le Castagnole di Carnevale
Dosi per6persone
- 350 g farina 00
- 2 uova
- 75 g zucchero
- 75 g olio di semi di girasole
- 8 g lievito per dolci
- rum o liquore all’anice, q.b.
- olio per friggere q.b.
Come preparare le Castagnole di Carnevale
- In una ciotola, combiniamo uova, zucchero, olio di semi di girasole, lievito vanigliato, liquore all’anice e infine la farina, aggiungendola gradualmente e mescolando accuratamente.
- Quando l’impasto inizia a solidificarsi, proseguiamo lavorandolo con le mani sul tavolo fino a ottenere una consistenza elastica e uniforme.
- Scaldiamo l’olio per friggere in una padella capiente con i bordi alti. Mentre l’olio si riscalda, prendiamo l’impasto e formiamo delle strisce, quindi tagliamole a pezzetti con un coltello.
- Ora, dando loro la forma caratteristica di palline con le mani, assicuriamoci che siano tutte di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
- Verifichiamo la temperatura dell’olio immergendo una pallina e successivamente friggiamo tutte le altre, mescolando delicatamente per cuocerle uniformemente da tutti i lati.
- Una volta che le castagnole sono dorare, le togliamo dall’olio e le adagiamo su carta assorbente. Ripetiamo questo processo per tutte le castagnole.
- Dopo la frittura, spolverizziamo le castagnole con zucchero a velo e saranno pronte per essere gustate.
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