La dieta mediterranea
La Dieta Mediterranea non è un particolare programma dietetico, ma l’insieme di abitudini alimentari che seguono i popoli delle regioni del bacino del Mediterraneo.
L’alimentazione mediterranea tipica era se...
Spray cake: da Harvard arriva la torta istantanea
Voglia di torta ma pigrizia in cucina? Arriva la torta istantanea: è la "Spray Cake", messa a punto da John McCallum, studente dell’Università di Harvard.
Il dolce si spruzza come fosse panna montata diretta...
“Ricette da fuorisede”, torta di mele profumata
Tempo d'autunno e di interminabili giornate tra pagine e appunti. Gli studenti universitari sanno bene che i giorni di ottobre coincidono, spesso e volentieri, con stress e surplus di studio mentre il tempo a d...
“Ricette da fuorisede”, tranci di pesce con capperi, olive e pomodori
La pausa estiva è terminata e adesso riprende a pieno ritmo il circolo vizioso per i giovani universitari che tra lezioni, corsi di recupero, studio arretrato e progetti da consegnare non sanno da dove iniziare...
“Ricette da fuorisede”, la sfoglia rustica
La bella stagione sta volgendo al termine e con essa ecco avvicinarsi la temuta sessione di settembre.
Spossatezza, stress e stanchezza sono sempre più papabili per i giovani universitari e così per venire i...
“Ricette da fuorisede”, crostini con pesto e scamorza
Le temperature proseguono la loro lenta discesa negli ultimi giorni di agosto, uno dei mesi più temuti dagli universitari per mole di studio e difficoltà di concentrazione. «Mens sana in corpore sano» diceva Gi...
“Ricette da fuorisede”, insalata di bresaola con asiago, rucola e noci
Stanchi e debilitati dopo un'intera mattinata passata sui libri? Gli occhi iniziano a chiudersi, l'attenzione a calare e lo stomaco a brontolare? Niente paura eccoci all'appuntamento settimanale con le ricette ...
“Ricette da fuorisede”, una parmigiana alternativa fresca e veloce
La parmigiana di melanzane è da sempre uno dei piatti cult della cucina mediterranea. Lo sanno bene gli studenti fuori sede che, nei periodi di studio matto e disperato lontano da casa, sognano esami addolciti ...
“Ricette da fuorisede”, insalata di riso con funghi, prosciutto e crema di pistacchi
Ore di fuoco quelle trascorse dai giovani studenti in questi primi giorni di luglio. La stanchezza per gli esami alle porte e la voglia di evadere da libri e nozioni sono sempre più forti. Ma se non si può anda...
“Ricette da fuorisede”, gli spaghetti alla Carbonara
Il week end è alle porte e, dopo giornate frenetiche e intense, per una volta ci si può permettere di dedicare del tempo prezioso al benessere e alla cura personale. Lo sanno bene gli studenti universitari che ...
“Ricette da fuorisede”, i consigli di Younipa
La tipica giornata di uno studente universitario si articola in poche semplici operazioni che, però, consumano tempo, lucidità e memoria. Lo studio "matto e disperato", per usare un concetto alla Leopardi, port...
Che cosa mangiare per prepararsi al meglio per gli esami?
Lo stress da studio - o da non studio - colpisce in modo più o meno invasivo tutti gli studenti. Soprattutto dopo i bagordi delle festività e l'inevitabile pausa da vacanze, ricominciare a studiare sembra un'im...