Immergetevi nell’atmosfera festiva con gli irresistibili Involtini di Salmone e Patate, un tocco culinario per le vostre festività natalizie.
Involtini di salmone e patate: una deliziosa ricetta per un antipasto festivo, sono incredibilmente deliziosi e soprattutto pratici! L’antipasto natalizio che stavate cercando e che potrete preparare in pochi minuti! Questa prelibatezza consiste in salmone affumicato farcito con patate e formaggio, con pochi ingredienti. Se non avete ancora chiare le idee per il vostro menu natalizio, vi consiglio vivamente di includere questa ricetta con il salmone affumicato: non solo è facile, ma è anche squisita. Come suggerisco sempre, questi deliziosi involtini di salmone sono perfetti anche per la cena della Vigilia e per il cenone di Capodanno. Insomma, il salmone è un must per il Natale! Ora vediamo come preparare questi golosi involtini di salmone e patate!
Ingredienti Involtini di salmone e patate
- 200 g salmone affumicato
- 300 g patate
- 100 g formaggio spalmabile
- 50 g maionese
- sale
Come preparare gli Involtini di salmone e patate
- Per preparare gli involtini di salmone ripieni di patate, iniziate pelando le patate, lavandole e asciugandole.
- Tagliate le patate a dadini e mettetele in una pentola.
- Copritele con acqua, aggiungete un pizzico di sale e cuocetele a fuoco medio per circa 20 minuti.
- Scolate le patate bollite, trasferitele in una ciotola e schiacciatele mentre sono ancora calde, non preoccupatevi se la consistenza non è perfettamente quella di una purea di patate.
- Aggiungete al purè di patate il formaggio cremoso e la maionese, mescolando il tutto con un cucchiaio fino a ottenere una crema di patate omogenea.
- Su un piano da lavoro o un tagliere in legno, stendete il salmone affumicato.
- Distribuite circa due cucchiai di crema di patate lungo il bordo del salmone. Arrotolate il salmone per formare gli involtini. Ripetete il procedimento fino a esaurire gli ingredienti.
- Disponete gli involtini di salmone e patate su un piatto e lasciateli raffreddare in frigorifero per almeno mezz’ora prima di servirli.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete arricchire ulteriormente il ripieno di patate aggiungendo pezzetti di salmone extra, se lo desiderate. Sperimentate con l’inclusione di prezzemolo tritato o erba cipollina nella miscela. In alternativa, potete optare per l’uso esclusivo di formaggio cremoso o maionese nel ripieno. Per un tocco fresco, l’avocado a dadini si abbina splendidamente al ripieno. Gli involtini possono essere preparati con anticipo, anche il giorno prima, per una maggiore comodità.
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