Un trionfo di gusto avvolge questo arrosto, eccezionalmente tenero e succoso. La carne, così morbida che sfida persino l’uso del coltello. Il segreto tramandato dalla nonna per ottenere un arrosto delicato e incredibilmente tenero non si limita alla semplice fase di cottura, ma ha inizio ancor prima. Fondamentale è la scelta del pezzo di carne … Leggi tutto Lo tagli senza coltello: L’Arrosto così non lo hai mai mangiato, tenero e succoso | il segreto per farlo morbidissimo