Prova costume? Prova queste focaccine FIT

Le Focaccine alla Ricotta con Nutella in padella sono un’opzione dolce, facile e veloce per una colazione o merenda sfiziosa.

Questa versione include anche una variante fit con crema proteica di vari gusti per un’opzione salutare e gustosa.

Focaccine alla Ricotta: Una Dolcezza Morbida e Veloce

Le focaccine alla ricotta sono incredibilmente semplici e morbide. Perfette per la colazione o la merenda, si preparano in un batter d’occhio senza bisogno di lievitazione. Questi dolcetti sfiziosi sono ideali anche per le feste di compleanno, e puoi prepararli in anticipo.

Ingredienti per le Focaccine alla Ricotta

• 200 g di farina 00
• 100 g di ricotta
• 1 uovo
• 50 g di zucchero
• Mezza bustina di lievito in polvere per dolci
• Nutella® o crema proteica di vari gusti (vaniglia, cioccolato, fragola)

Procedimento per le Focaccine alla Ricotta

1. Preparazione dell’Impasto: Versa la ricotta e l’uovo nel robot da cucina, lavorando per qualche minuto. Aggiungi poi lo zucchero, la farina e il lievito. Continua a lavorare l’impasto fino a ottenere una consistenza morbida ma non troppo molle. Se necessario, aggiungi un po’ di latte per raggiungere la giusta consistenza.
2. Formazione: Dividi l’impasto in pezzi da circa 50 g ciascuno. Stendi ogni pezzo con le mani e farcisci il centro con un cucchiaino di Nutella® o crema proteica a tua scelta. Richiudi bene le focaccine e sistemale su un foglio di carta forno.
3. Cottura al Forno: Spolvera le focaccine con zucchero semolato e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.
4. Cottura in Padella: Se preferisci cuocerle in padella, olia leggermente una padella antiaderente e riscaldala. Posiziona le focaccine e cuoci con coperchio chiuso per circa 10-15 minuti, rigirandole a metà cottura.

Varianti di Farcitura per le Focaccine

Puoi farcirle alla ricotta con diverse opzioni a seconda dei tuoi gusti: crema di pistacchio, marmellata, crema pasticcera, oppure la versione fit con crema proteica ai gusti di vaniglia, cioccolato o fragola.

Domande Frequenti

Posso cuocerle al forno? Certo! Cuoci le focaccine in forno a 180°C per 15 minuti, riducendo il lievito a un cucchiaino scarso.

Come posso farcirle? Farciscile come preferisci: Nutella®, crema proteica di vari gusti, pasta di pistacchio, marmellata o crema pasticcera.

Le focaccine alla ricotta sono un dolce versatile, veloce da preparare e adatto a ogni stagione. Prova la variante fit con crema proteica per una merenda salutare ma gustosa. Buon appetito!

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